sábado, 22 de septiembre de 2018

Bienvenidos


Sí, bienvenidos todos los visitantes de este blog pensando para orientar y promover la afición a la ornitología, la canaricultura y a los canarios de canto Malinois Waterslager en concreto, a cuya cría, selección y educación exclusiva vengo dedicando una parte importante de mi tiempo durante bastantes años, aun cuando no de forma continuada.
Desde niño, he tenido aves de muy distintas razas y variedades: Canarios de Mozambique, lúganos, calandrias, verderones, verdecillos, pardillos, cuervos, urracas, pico picapinos, jilgueros, y demás; y he criado con tórtolas, palomas mensajeras, canarios de color, postura y canto.
Y ahí me quedé, porque desde que conocí y entré -allá por los años 80 - en el mundo del "Barítono Belga" con su austera belleza y un repertorio que de forma acertada ha sido definido como de sonoridad y transparencia difícil de describir en sus floreos, adornos, gruñidos y "sonidos de agua burbujeante", ya no me he podido dedicar ni aplicar a otra raza o variedad.
Por cierto, mi pequeño Aviario es "Canarios Malinois Waterslager de Joyas", perteneciente a un murciano con número de criador nacional H-421 y miembro de la Asociación de Canaricultores del Sureste, perteneciente a Focde.
La cría de mis ejemplares podría definirse como artesanal, pues el número de parejas utilizadas por temporada ha fluctuado desde tan solo tres, a un máximo de seis, lo que me permite las máximas exigencias y que invariablemente todos los ejemplares sean muy seleccionados. En la práctica, esas exigencias máximas se traducen en tener que pasar cada aspirante a reproducir, por la evaluación de 16 filtros o requisitos.
El reducido número de ejemplares, también me permite por otra parte dedicarles todo el tiempo y atenciones necesarios, lo que contribuye a que todos los detalles estén controlados al máximo, garantizando así la mejor y más variada alimentación, higiene, sanidad y cuidados (si es necesario individualizados) tanto de adultos como de crías. 
Todo en pro de una mejor selección y mejora de la cabaña y línea,  salud, bienestar, fortaleza y longevidad de los ejemplares.
Otra de las inquietudes que me ocupa es el estudio detallado de los ejemplares individualmente, en sus costumbres, actitudes, genotipo y sus líneas genéticas, por lo que mi selección parte nada menos, como queda dicho anteriormente, que de 16 requisitos valorados tanto individualmente como en su conjunto, a partir de rigurosas y exigentes fichas-test de elaboración propia. 
También dedico parte del tiempo a la indagación en los últimos estudios y avances que se publican sobre canaricultura, y los distintos usos, costumbres y resultados de criadores experimentados, así como de las experiencias de los laboratorios y profesionales veterinarios, pretendiendo proceder con praxis "científica".
Todo lo cual me brinda los recursos necesarios para avanzar como criador a la vez que ofrecer la mejor orientación a mi alcance a clientes o aficionados en general, que no deben dudar en dejar aquí o en cualquier otra entrada sus comentarios, dudas o consultas, y en su caso contactar a través de la dirección de correo electrónico: kindortinkan@gmail.com.
Y sólo doy de lo que he recibido, porque antes de ofrecerme para ayudar, ceder ejemplares de acuerdo a las pretensiones de cada persona interesada u orientar sobre el "mundo malinois", conmigo han sido y son varios los tenaces y experimentados criadores que con sus lecciones, presteza, cesiones, gestiones, sugerencias, orientaciones y demás servicios de grandes maestros, me han allanado varios caminos.
Actitudes muy de agradecer -como procuro hacerlo cuando tengo oportunidad-, porque es seguro que ellos también han contribuido y ayudado a mi fuerte enraizamiento en esta preciosa, saludable y lúdica afición. 
¡Que todos podamos seguir disfrutando de ella, muchos años!

viernes, 21 de septiembre de 2018

Grit sí, Grit nó...


Considerado imprescindible por algunos avicultores, y descartado por un número cada vez mayor de ellos, podríamos adelantar que su uso es una opción totalmente personal e individual. Pero para decidir en base a conocimiento, no está de más recordar sus características.
El grit tiene un destino concreto dentro del organismo de las aves y éste es la molleja, donde tiene la función de triturar los alimentos, asumiendo el papel que los dientes desempeñan en los mamíferos.
Es por este motivo, que muchos de nosotros habremos visto en vivo, en grabaciones o fotografías, como en libertad o estado salvaje, las aves ingieren piedrecitas, conocimiento que ha influido en la valoración positiva de este producto como triturador por fricción durante la digestión de los alimentos, evitando sobre todo, que el alimento verde se enmarañe o amase en la molleja llegando a formar un tapón, de no estar allí el grit, con sus piedrecillas o arenilla para facilitar su trituración.
Pero como ya se habrá deducido, esta alimentación es muy diferente a la que reciben nuestros pájaros en la jaula. Es por esa razón, que algunos autores, como Bethke, no encuentran ventajas en la administración de grit a las aves de corral, aunque eso tampoco significa que sea perjudicial. Es más, opinan que puede ser útil en casos de deficiencia mineral, pues, el animal lo puede usar como fuente alternativa de éste. Otros, como Fritz, demuestran que el grit mejora la digestibilidad del grano (función que carecería de sentido en el caso cada vez más frecuente de alimentación a base de pienso). Titus por su parte opina que es beneficioso al evitar la erosión de la molleja, cuando el alimento está molido y es escaso en fibra. Pérez y Pérez, al hablar de esta erosión en la molleja, dice que se da alguna vez en pollos de canario de tan solo tres días de vida, a causa de las pastas de huevo, de leche, pienso de pollitos de un día, pan mojado en leche, bizcocho, galleta, etc..., que algunos criadores ponen en la dieta durante la cría y, por tanto, no recomienda una alimentación basada en estas pastas. Autores españoles como Massagué, Company y March opinan que la falta de grit y el cerner o limpiar los granos para quitarles las impurezas (trozos de grano, piedrecitas, polvo y además) no se debe hacer, pues, éstos componentes también son beneficiosos e incluso complementarios.



En cualquier caso, lo que sí parece cierto y de aceptación general es que el grit no perjudica en nada al animal, mientras que es beneficioso para aumentar la digestibilidad del grano y aún en el caso de sustitución de la alimentación granívora por pienso, como suplemento mineral, aunque el uso exclusivo de arena mejoraría la digestibilidad, pero no tendría excesivo valor como aporte mineral debido a la falta de asimilación. 
Otra función a tener muy en cuenta, es que los minerales participan activamente en los procesos metabólicos y tienen la misión de mantener en el organismo un constante equilibrio entre las reacciones ácidas y alcalinas, esta relación -caracterizada por una prevalencia ligera de la reacción alcalina- se define como equilibrio  ácido-básico y depende esencialmente de la racionalidad de la alimentación, incluídos los minerales.
En mi caso, los utilizo para mis ejemplares en un pequeño recipiente, y mis aves los toman con gusto. Pero no lo hago con cualquier grit, sino con el llamado de arena gris, mezclado en cantidades variables con otro peculiar "grit" también natural, mineral, además de vitamínico, el Bipal Total. 
Mezcla a la que en caso de picaje de pluma de los padres a los hijos, entre los hijos o de cualquier ejemplar en tiempo de muda, también añado en proporción -como de un 10%- sal gorda, y funciona en la detención del picaje, ya que al parecer el ejemplar que comienza un picaje, lo que busca son las sales minerales que contiene la pequeña porción de sangre que acompaña a la base o cañón de la pluma.
Visto todo el asunto, lo relativo al suministro o no del grit convencional, se podría compendiar o resumir a la manera en que lo hizo allá por los años ochenta J.R. Menéndez: "...aunque este producto no sea necesario para la vida del ave... está indicado para mejorar la digestibilidad del grano, ser un suplemento extra de mineral y evitar la erosión de la molleja..."
Por mi parte y como ya he explicado, intento ir un paso más allá y convertirlo en definitivamente útil, práctico y quizás necesario.
Pues en esas estamos tres décadas después, y cada uno es libre de tomar la decisión que crea más conveniente para esas avecillas cuyo estilo y calidad de vida, depende fundamentalmente de nosotros.

miércoles, 19 de septiembre de 2018

Conceptos básicos de nutrición en canaricultura

La nutrición consiste en el proceso biológico que se realiza en los organismos para la incorporación y transformación de materia y energía sólida o líquida para poder llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio del organismo a nivel molecular y microscópico. 
Siendo los nutrientes la parte aprovechable del alimento o aquella que es capaz de ser utilizada por el cuerpo para mantenerse y realizar sus funciones vitales.
En tiempos no muy pretéritos o pasados, era común pensar que en el caso de la nutrición de los canarios, era más que suficiente el suministro de alpiste, agua y poco más.
Hoy día se ha avanzado mucho en estudios y conocimientos sobre el bienestar, la salud, reproducción y demás etapas vitales de las mascotas, y concretamente en el caso de la canaricultura, cada vez se da más importancia a la complementación, equilibrio y corrección de los nutrientes.
A continuación desarrollo algunos detalles sobre la división, subdivisión y sencillas nociones sobre las distintas funciones que desempeñan los distintos nutrientes. La idea básica e importante es que lejos de quedarnos con los detalles, sí entendamos que cada nutriente es importante, básico e incluso fundamental para algo.
Algunos conceptos básicos -intento simplificar al máximo- serían:
-EL AGUA.- Que hidrata, ayuda en la digestión, mineraliza y favorece el tránsito intestinal y la circulación sanguínea.
NUTRIENTES.- Que se dividen en Macronutrientes y Micronutrientes.
MACRONUTRIENTES.- Que se podría decir son los básicos o muy necesarios: Hidratos de carbono, Proteínas y Grasas.
-HIDRATOS DE CARBONO.- Divididos por su parte en Monosacáridos = Azúcares simples.
Oligosacáridos = Azúcares complejos.
Polisacáridos = Azúcares y Fibras.
-PROTEÍNAS.- Ayudan en el mantenimiento de la masa muscular, necesarias para el crecimiento y por tanto su necesidad aumenta en época de cría, y ayudan en la defensa contra agentes exteriores, por lo que son también especialmente importantes en épocas de vulnerabilidad como serían los cambios estacionales y en especial la época de muda, que por nuestras latitudes suele producirse entre los meses de julio, agosto y septiembre.
-GRASAS.- Su función principal es ser la principal fuente de energía y reserva orgánica. Forman parte de la estructura celular, y son especialmente importantes en la membrana de ésta. Tienen una función reguladora y algunas grasas o lípidos forman hormonas como las sexuales o las suprarrenales.
MICRONUTRIENTES.- O nutrientes adicionales y secundarios: Vitaminas y Minerales.
-VITAMINAS.- Divididas en 
Liposolubles = Se disuelven en grasas o aceites. 
A este grupo pertenecen la vitamina D (calciferol), la E (tocoferol), K1 (filoquinona), K2 (menaquinona) y la vitamina A (retinol).
Estas vitaminas, normalmente son absorbidas por las lipoproteínas conocidas como quilomicrones que viajan a través del sistema linfático del intestino delgado y en la circulación de la sangre de nuestro organismo. En especial las vitaminas A y E se almacenan en los tejidos del organismo, de modo que son acumulables, mejor no excederse.
Hidrosolubles = Se disuelven o diluyen en el agua.
Algunas vitaminas de este grupo son la C o ácido ascórbico y las vitaminas del grupo B. 
A diferencia del grupo anterior, el exceso de vitaminas hidrosolubles no se almacena en el cuerpo sino que se excretan, por lo que no hay la posibilidad de que tengan un efecto tóxico por muy elevada que sea su ingesta. Por otra parte, este hecho hace que sea necesario aportarlas regularmente, y sólo puede prescindirse de ellas durante breves periodos de tiempo.
Un hecho importante es que en ocasiones las vitaminas interactúan entre sí, o lo que es lo mismo, para asimilar unas es necesario que su ingesta o administración vaya acompañada de aquella otra que ayuda a la asimilación o fijación de la primera, de modo que la administración de dichas vitaminas debe estar sometida a lo que se llama dieta balanceada, equilibrada o lo más completa posible. 
Los laboratorios ya tienen en cuenta esta contingencia y es una de las razones de que algunas vitaminas se administren en preparados llamados complejos vitamínicos, y en otros casos vayan agrupadas de forma o tipo AD3E, por ejemplo.
-MINERALES.- Considerados como
Macro.- O de más necesidad, tipo: calcio, fósforo y sodio.
Y lo de más necesidad se pueden entender fácilmente si se tiene en cuenta que además de los frágiles huesecillos de un canario, también la cáscara de los huevos de postura de la hembra, están fundamentalmente formados por este mineral, que para ser asimilado debidamente, debe ir acompañado de la ingesta de fósforo. Por su parte, sin sodio o sal mineral, el ave se podría deshidratar. 
Micro.- O de menor necesidad como sería el caso del hierro, cobalto o selenio.
Este último, fué reconocido como micronutriente esencial a finales de la década de los años 50, cuando se identificó como un principio activo en el hígado que podía reemplazar de ser necesario a la vitamina E en las dietas de algunos animales y que actúa en la prevención de lesiones vasculares, musculares y hepáticas.
En definitiva, la alimentación y una correcta, completa y equilibrada nutrición de nuestros frágiles y totalmente dependientes pajarillos en cautividad, no es cosa baladí, ni de poca o secundaria importancia.
La variedad y frescura que puede aportar una equilibrada, estudiada y acertada mixtura de semillas, el oportuno aporte de suplementos, complementos, correctores y demás, junto a la higiene y acertado manejo, pueden hacer mucho por aumentar la calidad de vida de nuestros ejemplares, aumentar su longevidad, mejorar el rendimiento de nuestro aviario, prevenir el ataque de enfermedades o problemas de salud que frecuentemente aprovechan la bajada de defensas o la vulnerabilidad orgánica.
Es importante pues tener en cuenta los principios básicos de la nutrición para diseñar una dieta o protocolo anual por etapas o épocas, que cubra todas las necesidades básicas y secundarias de nuestros canarios o aves de jaula.

domingo, 16 de septiembre de 2018

La producción del canto. Según las teorías de Jean Chiny

Jean Chiny fue biólogo, juez de canto malinois y un gran aficionado a los canarios que en el año 1959 escribió en francés un magnífico libro sobre el canario en general.


          Su prestigio en el ámbito internacional fue muy grande. En  España sus estudios y teorías apenas fueron conocidos. Este artículo es la traducción de una parte del capítulo dedicado al canto.
  
LA PRODUCCIÓN DEL CANTO.
        Para obtener buenos cantores es necesario comprender la formación del canto.
         La observación induce a pensar que la herencia influye un 60%, el aprendizaje un 25% y la actividad hormonal un 15%. Un canario  solo cantará aquellos giros que le permitan la conformación de sus órganos. Su canto se podrá modificar por la imitación de otros sonidos dentro de los límites en que él puede reproducirlos. Su canto será diferente según su estado físico y según que sufra el efecto de excitaciones diversas.

FACTORES DE CANTO HEREDITARIOS.
          La herencia condiciona las posibilidades del canto del canario y casi toda está concentrada sobre la constitución del aparato vocal propiamente dicho: La siringe, órgano especial que reemplaza en los pájaros a las cuerdas vocales. Colocada en la bifurcación de los bronquios posee membranas vibratorias movidas por músculos. Del desarrollo de esas membranas y de su forma depende la formación de los sonidos.
         La siringe se encuentra en los dos sexos y la utilizan los machos bajo el impulso de secreciones de las hormonas sexuales, de ahí la hipótesis de que las hembras que cantan deben tener un sistema glandular sexual mal equilibrado.
        Desgraciadamente la siringe no es visible durante la vida del canario y tenemos que limitarnos a constatar sus efectos y estudiar los sonidos producidos.

HIPÓTESIS TEÓRICAS SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LOS GIROS O ESTROFAS DEL CANTO.
          Todos los aficionados han constatado desde hace tiempo que el canario puede emitir giros profundos, graves (Klokende, Glucken) o giros más agudos y que aquellos ejemplares que producen buenos giros de una de esas clases es deficitario para la otra.
          Partiendo de estas observaciones algunos emitieron la hipótesis  de que el cruzamiento de ejemplares particularmente dotados  en una de estas clases de giros o estrofas, debían de dar hijos aún más dotados en estas estrofas, pero en detrimento de los giros opuestos.
        Retomando el problema he hecho experiencias con numerosos cruzamientos y he llegado a la convicción de que se pueden encontrar 3 clases de giros o estrofas de canto:

Graves o Bajas - Intermedias - Altas 

              Realizando cruzamientos eliminatorios he podido clasificar los giros de canto en giros ensamblables o que se pueden acoplar entre sí; en giros opuestos, y los que resultan de unir estos dos (los giros intermedios son en realidad unos sonidos híbridos que provienen de la herencia contraria de dos factores, uno profundo y otro alto).
       La obtención del Wout, desaparecido después de la guerra, me ha permitido confirmar mis hipótesis. Debo decir que lo he buscado durante 2 años. La dificultad proviene de la necesidad de que los factores opuestos se equilibren exactamente: si uno es más fuerte entonces predomina y el sonido intermedio no se produce. Como estos cruzamientos están ligados a las leyes de Mendel se sabe que con un acoplamiento correctamente calculado se tiene una posibilidad de éxito sobre 64. 

RESUMEN DE MIS HIPÓTESIS SOBRE EL CANTO.
   - La herencia determina las posibilidades de la siringe, concediendo así un margen de posibilidades.
   - El margen de posibilidades es hereditariamente más o menos extenso.
   - Las márgenes bajas o graves son raras, las altas o agudas son frecuentes.
   - Las posibilidades fáciles (contracciones medias y blandas) las encuentra el canario espontáneamente. Las posibilidades difíciles (contracciones duras) las encuentra mediante el aprendizaje.
          - Los giros se producen por la emisión de aire de los bronquios que choca con las membranas vibratorias: la velocidad de las vibraciones producidas determina la altura del sonido (grave o agudo) y constituye lo que se denomina sonido de base.
   - Los sonidos de base son modificados por las contracciones de las membranas timpaniformes, produciendo una forma (consonante inicial) que determina el giro o estrofa.
    - Las contracciones secundarias que producen las R (ruladas) pueden ser producidas por la acción de la membrana semilunar. Hay que tener en cuenta que interviene siempre  en los giros producidos por las contracciones bajas, lo que es evidente.
    - Los golpes de agua son producidos por una particular forma de la membrana correspondiente que, obstruyendo el paso del sonido, lo deja pasar a borbotones.
     - Las consonantes finales no tienen importancia, son una preparación para la contracción siguiente.
     - Los giros intermedios derivan a menudo con la edad hacia los giros responsables de su formación (Su herencia se puede trasmitir mediante cruzamientos con un pájaro que tenga el mismo margen hereditario)
     - El espesor de los cartílagos de los anillos inferiores de la tráquea modifica el rendimiento vibratorio (resonancia).
     - La emisión de los giros y sobre todo la velocidad de emisión (altura del sonido) dependen de los impulsos neurohormonales. Sabemos modificarlos por el régimen alimenticio y el ambiente (oscuridad).
Vibraciones

CONTRACCIONES
  BAJAS

DURAS
MEDIAS
BLANDAS
Muy lentas



Lentas
K(l)ou   K(n)ou(r)
B(l)ou   G(l)ou(k)
(r)ou(r)  (r)ou(l)ou
½ Lentas
K(l)o  K(n)o(r)
B(l)o   G(l)o(k)
(r)o(r)     (r)o(l)o
Rápidas
K(l)u
B(l)u   G(l)u(k)
(r)u(r)     (r)u(l)u
Muy rápidas
K(l)e
G(l)ui(k)
(r)i(r)     (r)i(l)i
Defectuosas
K(l)a    K(n)a(r)




CONTRACCIONES
ALTAS

DURAS
MEDIAS
BLANDAS
Muy lentas
T(ch)on(g)   Ti(l)on(g)
Dan

Lentas
Ti(l)un(g)


½ Lentas
T(ch)o(k)  Ti(l)ou  Tou
Dou
Sou(t)
Rápidas
Ti(l)u  To
Du
Su(t)
Muy rápidas
Tin(k)    Ti(l)i
D(s)i    Di(l)i
Si(t)    Zi(t)
Defectuosas
T(j)a(p)
De     D(j)e
Ze(t)


CONTRACCIONES
INTERMEDIAS
Siempre son Blandas y según la velocidad de la vibración originan:
Wou(t)    Wu(t)     Vi(t)
Hou         Ho           Hu          Hi          Ha

CRUZAMIENTOS DE LOS PÁJAROS DE CANTO.
        Sabiendo la gran importancia que tiene la herencia en la producción del canto, debemos pensar con atención cada año sobre la elección de los reproductores que vamos a utilizar. De un acoplamiento bien calculado puede salir un campeón.        
Algunas reglas fáciles son las siguientes:
·                  Buscar pájaros que tengan una buena resonancia de tráquea que dará buenos sonidos (esto se olvida con mucha frecuencia)
·                  Analizar la piada de la hembra (todas son diferentes) La piada, al igual que otros sonidos es emitida a diferente altura y es más o menos grave.
·                  Procurarse si es posible la copia de la ficha de canto del padre de la hembra. Es aconsejable que las hembras compradas vengan con indicaciones sobre el canto de su padre y de su abuelo materno.
·                  Hay que tener también presente la ficha del macho. La creencia de que el canto proviene únicamente de la hembra es totalmente falsa. 

Reglas Importantes:
·                  Los giros parecidos se refuerzan (de ahí los beneficios de la consanguinidad para el canto), es decir se obtienen contracciones más duras.
·                  El exceso de factores similares lo destruye, de ahí el peligro de la consanguinidad prolongada.
·                  Los giros altos rompen los bajos y los bajos rompen los altos (es decir, conducen a la obtención de contracciones menos duras).
·                  En este caso el giro obtenido está situado en la clase de los más fuertes, pero disminuido. Si son absolutamente iguales  se puede obtener un giro intermedio.
·                  Las leyes de Méndel nos explican por qué es imposible estar seguro del resultado (reaparición de caracteres recesivos).

ACCIÓN DE LA ACTIVIDAD HORMONAL. 
        Ya hemos dicho que la contracción de las membranas vibratorias depende de los impulsos neurohormonales. Las glándulas sexuales son responsables de hormonas poniendo en juego la producción del canto. La hipófisis, por su papel gonadotrópico juega el papel de director de orquesta. El sol, las vitaminas, favorecen la producción antihipofisaria y con ella se origina un canto vivo y frecuente. Inversamente el frío, la oscuridad y la muda neutralizan la producción antihipofisaria y detienen el canto. Nosotros podemos influir en la producción del canto, sin llegar hasta detenerlo por completo. Un régimen pobre en vitaminas, pobre en proteínas y con oscuridad, reducirá la secreción hipofisaria y bajará la vivacidad del canto (producción de vibraciones más lentas). Klo se  transformará en Klou; Tink en Tjok o en Tchong, y el canario siempre dentro de los límites de sus posibilidades emitirá preferentemente las contracciones más duras que él pueda (lleno de vida él las olvidará y emitirá las más fáciles para cantar deprisa y fuerte su alegría de vivir). Hasta aquí el resultado es perfecto mientras el pájaro esté enclaustrado, pero en cuanto salga, su alegría (y la secreción hipofisaria) regresan y se traducen enseguida en una emisión de giros más fáciles (contracciones blandas). De ahí que se debe trabajar mucho sobre la herencia y no en tapar mucho los pájaros. Por mucho que pongamos a oscuras a un canario nunca emitirá un giro que sea imposible para su siringe.   
Un exceso de fatiga desarregla el sistema glandular y conduce sobre todo a una fatiga muscular de los músculos de las membranas vibratorias lo que le dificulta las contracciones duras. Un canario que cante mucho (excitación de ver a otros machos o a hembras) puede llegar a estropearse sus membranas vibratorias.

Conceptos básicos de nutrición en canaricultura

La nutrición consiste en el proceso biológico que se realiza en los organismos para la incorporación y transformación de materia y energ...